طرز تهیه‌ی چیز کیک انار ؛ یک دسر متفاوت برای مهمانی شب یلدا

شب یلدا که بلندترین شب سال است می‌تواند پر از ایده‌های خلاقانه و ناب باشد. تزیین‌های متفاوت میوه، دسرهای بی‌نظیر و غذاهای مخصوصی که برای این شب بی‌نظیر تهیه می‌شود. هر چند این هندوانه شب یلدا است که در مرکز توجه عموم قرار دارد اما تهیه‌ی دسرهای مختلف می‌تواند جلوه‌ی خاصی به این جشن باستانی ببخشد. در این مطلب قصد دارم طرز تهیه‌ی چیز کیک انار که یک دسر متفاوت برای مهما‌نی‌های شب یلدا است را با شما به اشتراک بگذارم.

[ingredients] بیسکوییت گندمی یا کراکر خرد شده ۳ لیوان

شکر ۱/۴ لیوان

کره‌ی ذوب شده ۱/۲ لیوان

پنیر خامه‌ای ۸۰۰ گرم

تخم مرغ ۴ عدد

شکر ۳/۴ لیوان

آرد ۳ قاشق غذاخوری

شیر ۱/۴ لیوان

عصاره‌ی لیمو ۱ قاشق غذاخوری

وانیل ۱ قاشق چایخوری

مواد لازم برای لایه‌ی رویی چیز کیک:

شاتوت ۱ لیوان

تمشک ۱ لیوان

انار دانه شده ۱ لیوان

شکر ۱/۲ پیمانه

آب ۲ قاشق غذاخوری [end] [recipe] ۱. بیسکوییت خرد شده و کره‌ی ذوب شده و شکر را داخل یک مخلوط‌کن بریزید و با هم مخلوط کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.

۲. مخلوط را داخل ظرف مورد نظر بریزید و با یک قاشق یا دست ورز دهید تا کاملا در سطح ظرف مورد نظر پخش شود.

۳. ظرف حاوی مواد را تا آماده کردن سایر مواد داخل یخچال قرار دهید.

۴. پنیر خامه‌ای و شکر و آرد را داخل مخلوط‌کن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. تا زمانی‌ که پنیر کاملا صاف شود.

۵. اکنون تخم مرغ، شیر، عصاره‌ی لیمو و وانیل را به مخلوط مواد فوق اضافه کنید و دوباره با درجه‌ی متوسط مخلوط‌کن مخلوط کنید تا صاف و یک دست شود.

۶. مخلوط مواد فوق را روی موادی که قبلا در یخچال قرار داده بودید بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فری که با ۳۵۰ درجه‌ی فارنهایت گرم شده است قرار دهید.

۷. ظرف را از فر خارج کنید و چند ساعتی داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.

۸. شاتوت، تمشک، انار و شکر  را داخل ظرفی بریزید و حدود ۱۵ تا ۲۰ روی شعله‌ی متوسط قرار دهید تا زمانی که سس غلیظی به دست آید.

۹. پس از سرد شدن چیز کیک سس را بر روی آن بریزید و نوش جان فرمایید. [end]

بیسکوییت خرد شده و کره ذوب شده و شکر را با مخلوط کن مخلوط کره و در ظرف مورد نظر بریزید.
بیسکوییت خرد شده و کره ذوب شده و شکر را با مخلوط کن مخلوط کره و در ظرف مورد نظر بریزید.
پنیر خامه‌ای و شکر و آرد را داخل مخلوط‌کن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. تا زمانی‌ که پنیر کاملا صاف شود.
پنیر خامه‌ای و شکر و آرد را داخل مخلوط‌کن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. تا زمانی‌ که پنیر کاملا صاف شود.
اکنون تخم مرغ، شیر، عصاره‌ی لیمو و وانیل را به مخلوط مواد فوق اضافه کنید و دوباره با درجه‌ی متوسط مخلوط‌کن مخلوط کنید تا صاف و یک دست شود.
اکنون تخم مرغ، شیر، عصاره‌ی لیمو و وانیل را به مخلوط مواد فوق اضافه کنید.
و دوباره با درجه‌ی متوسط مخلوط‌کن مخلوط کنید تا صاف و یک دست شود.
مواد فوق را با درجه‌ی متوسط مخلوط‌کن مخلوط کنید تا صاف و یک دست شود.
شاتوت، تمشک، انار و شکر را داخل ظرفی بریزید و حدود ۱۵ تا ۲۰ روی شعله‌ی متوسط قرار دهید.
شاتوت، تمشک، انار و شکر را داخل ظرفی بریزید و حدود ۱۵ تا ۲۰ روی شعله‌ی متوسط قرار دهید.
سس غلیظی از مواد به دست آمده را پس از سرد شدن چیزکیک روی آن بریزید.
سس غلیظی از مواد به دست آمده را پس از سرد شدن چیزکیک روی آن بریزید.
چیز کیک انار که یک دسر خوشمزه برای مهمانی‌های شب یلدا است آماده سرو است.
چیز کیک انار که یک دسر خوشمزه برای مهمانی‌های شب یلدا است آماده سرو است.

اگر می‌خواهید هیچ یک از مطالب روسیلی را از دست ندهید توصیه می‌کنم در کانال تلگرام آن عضو شوید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *