دسر برای مهمانی های ایرانی؛ طرز تهیه‌ی مینی کیک کدو تنبل

غذاها و دسرهایی که در آن‌ها از سبزیجات و میوه‌ها استفاده می‌شود معمولا سالم‌تر هستند. به همین دلیل اکثر افراد تلاش می‌کنند که از غذاهای گیاهی استفاده کنند. د این مطلب قصد دارم طرز تهیه‌ی مینی کیک کدو تنبل را با شما به اشتراک بگذارم که یک کیک خوشمزه و مقوی است.

طرز تهیه‌ی کیک کدو تنبل

[ingredients]مواد لازم برای داخل کیک کدو تنبل :

آرد همه منظوره ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری
زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری
جوز هندی تازه ۱/۴ قاشق چایخوری
گل میخک دم کردنی ۱/۸ قاشق چایخوری
شکر ۳/۸ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع گیاهی ۳/۸ پیمانه
پوره‌ی کدو تنبل یا کدو تنبل رنده شده ۱ پیمانه
شیر ۱/۴ پیمانه

مواد لازم برای پوشش کیک کدو تنبل :

پنیر خامه‌ای نرم ۱ بسته
کره‌ی نرم شده ۴ قاشق غذاخوری
عصاره‌ی وانیل ۱ قاشق چایخوری
پودر قند ۲ الی ۳ پیمانه [end] [recipe] برای تهیه‌ی کیک کدو تنبل ابتدا آرد، بکینگ پودر، نمک، جوش شیرین و ادویه‌جات را داخل کاسه‌ی متوسطی بریزید و با هم زن خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

تخم مرغ و شکر را به مدت چند دقیقه در دور تند مخلوط کن با هم مخلوط کنید.

اکنون روغن و کدو تنبل را نیز به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید آن‌قدر هم بزنید تا مخلوط کاملا صاف و یک دست شود.

شیر را به آرامی به مخلوط آرد اضافه کنید و خیلی آرام به هم بزنید. توجه داشته باشید که این مخلوط نیازی به مخلوط کردن زیاد ندارد.

اکنون تمام مواد لازم برای تهیه‌ی کیک را با هم مخلوط کنید تا خمیر کیک آماده شود.

قالب مورد نظر خود را به کمک اسپری آشپزی چرب کنید و فر را به دمای  ۳۵۰ درجه‌ی فارنهایت تنظیم کنید.

اکنون خمیر را به آرامی داخل قالب مورد نظر بریزید و با کفگیر صاف کنید. (سعی کنید قالب را طوری انتخاب کنید که موقع پخش کردن خمیر داخل آن یک لایه‌ی نازک از مواد را شامل شود.)

زمان لازم برای پخت این کیک ۱۵ دقیقه است اما توصیه می‌کنم دو نوبت ۱۰ دقیقه‌ای برای آن در نظر بگیرید. پس از اتمام زمان پخت کمی صبر کنید تا خنک شود. و سپس با کارد تیز یک لایه‌ی نازک از آن را جدا کنید.

اکنون مواد لازم برای پوشش کیک را خوب با هم مخلوط کنید و تا زمانی که به قوام مورد نظر خود برسد آن‌ها را به هم بزنید.

کیک را در اندازه‌های دلخواه برش دهید و به صورت لایه لایه روی هم قرار دهید و بین هر لایه یک قاشق از این مواد را بمالید و به شکل دلخواه تزیین کنید و نوش جان کنید. [end]

مینی کیک کدو تنبل
مینی کیک کدو تنبل

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *