آموزش تهیه دسر شب یلدا

مهمانی شب یلدا یکی از جذاب‌ترین مهمانی‌های مردم ایران است. زیرا تمام افراد فامیل در بلندترین شب سال کنار هم جمع می‌شوند و این شب به یادماندنی را در کنار هم جشن می‌گیرند. همانند همه‌ی مهمانی‌ها مهمانی شب یلدا نیز آیین مخصوص خودش را دارد به عنوان مثال هندوانه و انار از جمله خوردنی‌هایی هستند که مزین این مجلس می‌شوند.

اکثر خانوم‌های با سلیقه دوست دارند میز مهمانی شب یلدا را با دسرهای مختلف به شکل منحصر به فردی تزیین کنند که در عین خوشمزگی بسیار زیبا بوده و با المان‌های اصلی این مهمانی که مهم‌ترین آن‌ها هندوانه شب یلدا است هماهنگی داشته باشد. در این مطلب می‌خواهم طرز تهیه‌ی یک دسر بسیار آسان و شیک را به صورت توپک‌های هندوانه‌ای شکل است با شما به اشتراک بگذارم. این دسر بسیار شیک که طرز تهیه‌ی آن نیز بسیار ساده است می‌تواند جلوه‌ی خاصی به مهمانی شب یلدای شما ببخشد.

[ingredients] کیک اسفنجی وانیلی

تخم مرغ یک عدد

شکر

شکلات تخته‌ای رنده شده

شکلات سفید

کره یک قاشق چایخوری

رنگ مجاز خوراکی به رنگ‌های قرمز و سبز[end] [recipe]

۱.کیک اسفنجی وانیلی را کاملا خرد کنید.

۲. کیک‌های خرد شده را داخل کاسه بریزید و رنگ خوراکی قرمز را به اندازه‌ای به آن اضافه کنید که کاملا به رنگ هندوانه درآید.

۳. کیک‌های خرد شده‌ی رنگی را داخل یک مخلوط کن بریزید و شکلات تخته‌ای رنده شده را به آن اضافه کنید تا این شکلات‌ها به شکل دانه‌های هندوانه عمل کنند.

۴. تخم مرغ و شکر را به مخلوط کیک خرد شده اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا به هم بچسبند.

۵. مخلوط را به شکل توپ‌های کوچکی درآورده و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا کاملا ثابت شوند.

۶. شکلات سفید را به همراه کره به مدت ۳۰ ثانیه داخل مایکروفر قرار دهید تا کاملا به حالت مذاب درآید.

۷. شکلات سفید ذوب شده را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یک قسمت از آن رنگ سبز خوراکی را اضافه کنید.

۸. هر یک از توپک‌های کیکی را به یک چوب وصل کرده و داخل شکلات سفید ذوب شده فرو ببرید. و صبر کنید تا کاملا خشک شود.

۹. هر یک از این توپک‌ها را یک بار دیگر در شکلات آب شده‌ی سبز رنگ فرو ببرید و صبر کنید تا کاملاً خشک شود.

۱۰. در نهایت به کمک رنگ سبز خوراکی طرح‌هایی مثل طرح پوست هندوانه بر روی توپک‌ها بکشید و آن را داخل یخچال قرار دهید تا کاملاً خود را بگیرد. و سپس نوش جان کنید. [end]

برای تهیه‌ی دسر شب یلدا کیک‌ اسفنجی وانیلی خرد شده را به وسیله‌ی رنگ خوراکی قرمز کاملا به رنگ هندوانه درآورده و پس از افزودن تخم‌مرغ و شکر و شکلات رنده شده به شکل‌ توپ‌هایی درآورید.
برای تهیه‌ی دسر شب یلدا کیک‌ اسفنجی وانیلی خرد شده را به وسیله‌ی رنگ خوراکی قرمز کاملا به رنگ هندوانه درآورده و پس از افزودن تخم‌مرغ و شکر و شکلات رنده شده به شکل‌ توپ‌هایی درآورید.
توپک‌های کیکی را در شکلات سفید مذاب فرو ببرید و صبر کنید تا کاملاً خشک شود.
توپک‌های کیکی را در شکلات سفید مذاب فرو ببرید و صبر کنید تا کاملاً خشک شود.
توپک‌های کیکی را یک بار دیگر در شکلات مذابی که با رنگ خوراکی به رنگ سبز درآورده‌اید فرو ببرید.
توپک‌های کیکی را یک بار دیگر در شکلات مذابی که با رنگ خوراکی به رنگ سبز درآورده‌اید فرو ببرید و صبر کنید تا کاملا خشک شود.
به کمک رنگ سبز خوراکی طرح‌هایی مثل طرح پوست هندوانه بر روی توپک کیک و شکلات بکشید.
به کمک رنگ سبز خوراکی طرح‌هایی مثل طرح پوست هندوانه بر روی توپک کیک و شکلات بکشید تا دسر شب یلدا تان زیبا به نظر برسد.
توپک‌های کیکی و شکلاتی یک دسر بسیار زیبا برای مهمانی شب یلدا هستند که در عین سادگی جلوه‌ی خاصی به مهمانی شب یلدای شما می‌دهند.
توپک‌های کیکی و شکلاتی یک دسر شب یلدا ی زیبا هستند که در عین سادگی جلوه‌ی خاصی به مهمانی شب یلدای شما می‌دهند.

2 دیدگاه در “آموزش تهیه دسر شب یلدا

  1. ملیکا میگوید:

    با سلام و تشکر از آموزش خوبتون
    میخواستم بپرسم که میشه به جای درست کردن کیک اسفنجی از کیک های صبحانه ساده بسته بندی موجود در سوپر مارکت ها برای این کار استفاده کرد؟ در این صورت دیگه شکر اضافه نکنیم.
    و اینکه زدن تخم مرغ به خرده کیک ها باعث نمیشه ک شیرینی ها بو و طعم بد تخم مرغ بگیرند؟
    ممنون

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *