طرز تهیه‌ی براونی کیک شکلاتی قرمز

گاهی پیش می‌آید که از دسرها و کیک‌های معمولی که هر روز آن‌ها را مصرف می‌کنیم خسته می‌شویم و دوست داریم دسر یا کیک متفاوتی را نوش جان کنیم که ما را از روزمرگی خارج کند. برای همین منظور قصد دارم طرز تهیه‌ی براونی کیک شکلاتی قرمز را با شما به اشتراک بگذارم که می‌تواند یک دسر متفاوت به همراه چای برای برنامه‌های عصرانه شما باشد.

[ingredients] مواد لازم برای براونی قرمز :

تخم مرغ بزرگ ۲ عدد

کره ۱/۲ فنجان معادل ۱۰۰ گرم

شکر ۱ فنجان معادل ۲۰۰ گرم

وانیل ۲ قاشق چایخوری

پودر کاکائوی شیرین نشده ۱/۴ فنجان

نمک ۱/۸ قاشق چایخوری

ژل قرمز یا رنگ مواد غذایی قرمز مایع ۱ قاشق سوپ‌خوری

سرکه‌ی سفید ۳/۴ قاشق چایخوری

آرد سفید ۳/۴ پیمانه

مواد لازم برای چیزکیک چرخشی :

پنیر خامه‌ای نرم ۲۲۵گرم

شکر ۵۰ گرم

زرده‌ی تخم مرغ ۱ عدد

عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری [end] [recipe] برای تهیه‌ی لایه‌ی اول براونی دو تخم مرغ را داخل کاسه‌ی کوچکی بریزید و خوب به هم بزنید و کنار بگذارید.

کره را به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروفر قرار دهید تا آب شود.

شکر عصاره‌ی وانیل، پودر کاکائو، نمک، سرکه و رنگ خوراکی را داخل کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید. سپس تخم مرغ‌های به هم زده شده و آرد را هم به آن اضافه کنید.

مخلوط فوق را داخل ظرف فر که قبلا با روغن اسپری آن را چرب کرده‌اید بریزید اما ۳ یا ۴ قاشق آن را برای لایه‌ی رویی نگه دارید.

برای تهیه‌ی چیزکیک چرخشی به کمک یک همزن یا مخلوط‌کن دستی پنیر، شکر، زرده‌ی تخم مرغ و عصاره‌ی وانیل را با هم مخلوط کنید و به مدت یک دقیقه با سرعت متوسط هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.

سپس این مخلوط را به چند قسمت تقسیم کنید و به تصادف روی مخلوط رنگی که از قبل داخل ظرف مورد نظر ریخته‌اید بچینید و مابقی مخلوط رنگی را روی آن بریزید.

فر را روی ۳۵۰ درجه‌ی فارنهایت تنظیم کنید و ظرف حاوی خمیر براونی کیک شکلاتی را به مدت ۳۰ دقیقه داخل آن قرار دهید. و \س از سرد شده می توانید آن را در ابعاد دلخواه برش داده و نوش جان کنید. [end] [point] در صورتی که براونی کیک شکلاتی را در دمای اتاق نگهداری کنید حدود ۳ روز و داخل یخچال ۶ روز ماندگاری دارد. اما اکر داخل فریزر قرار گیرد تا ۲ ماه پس از پخت قابل مصرف است. [end]

مخلوط رنگی خمیر براونی کیک شکلاتی را داخل ظرف مورد نظر ریخته و خمسر لایه‌ی چیز کیک را به چند بخش تقسیم کنید و به تصادف روی خمیر رنگی قرار دهید. و س\س مابقی خمیر رنگی را روی آن بریزید.
مخلوط رنگی خمیر براونی کیک شکلاتی را داخل ظرف مورد نظر ریخته و خمسر لایه‌ی چیز کیک را به چند بخش تقسیم کنید و به تصادف روی خمیر رنگی قرار دهید. و سپس مابقی خمیر رنگی را روی آن بریزید.
پس از آماده شده براونی کیک شکلاتی آن را در ابعاد دلخواه ببرید و نوش جان فرمایید.
پس از آماده شده براونی کیک شکلاتی آن را در ابعاد دلخواه ببرید و نوش جان فرمایید.

برای این‌که هیچ یک از مطالب روسیلی را از دست ندهید پیشنهاد می‌کنم در کانال تلگرام آن عضو شوید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *